Patissier Chocolatier Glacier COURSOL à Béziers

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Le Charentais Mousse Bavaroise au chocolat lait caramel, Confit de poire Williams, Ganache au chocolat noir	Le Cardinal Génoise, Chantilly vanille, Fraises, Crème légère, Coulis de fraises	Le Bayles Mousse bavaroise au café, Crème brulée Bayles, Croustillant Noix caramélisées
Le Biterrois Raisins macérés àl'eau de vie de Frontignan, Soufflé aux amandes, Confiture de pommes	Forêt Noire Ganache mousse au chocolat noir, Compotée de cerises, Mousse mascarpone chocolat blanc vanillé	L'Occitan Biscuit amande, Crémeux caramel, Abricots rôtis, Mousse abricot
Tarte au citron Pate sablée, Frangipane,Crèmeux citron, Meringue caramélisée au four	St Honoré Feuilletage caramélisé, Choux à la crème légère vanille, Chantilly fondante	Le Royal Financier Chocolat, Croustillant praliné, Crémeux chocolat lait, Mousse Chocolat noir
L'Ardéchois Mousse de marrons,Crème brulée vanille, billes Cassis, Fine ganache au Chocolat noir	Le Séville Croustillant praliné, Crèmeux au citron, Mousse au Chocolat lait	Le Floride Croustillant praliné, Crème brulée à l'orange, Mousse au Chocolat praliné
Tarte aux fruits Pate sablée amande, Crème légère vanille, Fruits de saison	Le Framboisier Biscuit génoise, Crème légère vanille, Framboises, Meringue caramélisée	Le Trois Chocolats Biscuit succès amande, Superposition des 3 mousses Noir, Lait, Blanc
Le Rubis Sablé croustillant amande, Mousse framboise, Coeur compotée de myrtilles, Crémeux mascarpone vanille	Le Floridao Biscuit frangipane à l'orange, Crèmeux citron vert, Mousse Bavaroise chocolat noir	Le Mozart Biscuit succès amande, Croustillant praliné, Mousse chocolat Noir, Crème légère au Grand Marnier
L'Occitan Biscuit amande, Crémeux caramel, Abricots rôtis, Mousse abricot	Le Mille Feuille Pate feuilletée caramélisée, Crème légère, Vanille de Madagascar	Le Mango Biscuit succès, Crémeux à la fraise, Fraises semi confites, Mousse à la mangue